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Projetos

PNAE

Projeto desc

PAA

PAA - Os projetos do Programa de Aquisição de Alimentos – PAA são desenvolvidos em 13 Municípios do Planalto Serrano, sendo eles: Anita Garibaldi, Alfredo Wagner, Bocaina do Sul, Otacílio Costa, Correia Pinto, Curitibanos, São José do Cerrito, Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Bom Retiro, Urubici, Celso Ramos, Lages, além de Florianópolis, Rio do Sul, Blumenau e Joinville. Os projetos visam a aquisição dos produtos orgânicos dos Agricultores e Agricultoras com doação simultânea as entidades de caráter assistencial, filantrópico e educativas (creches), promovendo dessa forma a geração de renda na Agricultura Familiar e o acesso a produtos orgânicos a famílias de baixa renda.

Produtos

A Cooperativa Ecoserra dedica-se à comercialização de alimentos agroecológicos produzidos em propriedades da Agricultura Familiar. São dezenas de alimentos onde podemos destacar: pinhão, milho crioulo e seus derivados (fubá, canjica, etc), feijão (preto, carioca e outras variedades), maçã, caqui, kiwi, ameixa, laranja e outras frutas, olerícolas (repolho, tomate, brócolis, couve, batata, cebola, vagem), sementes crioulas de  milho, feijão, cebola. A Cooperativa nos últimos anos vem dedicando especial atenção aos produtos da sociobiodiversidade como o pinhão e seus subprodutos, também apóia a comercialização para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA - Conab) e na alimentação escolar, bem como dando suporte logístico ao Circuito de Comercialização da Rede Ecovida de Agroecologia.

 

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Oi


 Oi 
- O projeto Promoção da Sociobiodiversidade e Segurança Alimentar e Nutricional, com Geração de Renda no Planalto Catarinense, apoiado pela Oi Futuro  pretende promover a Sociobiodiversidade e a Segurança Alimentar e Nutricional a partir da assessoria às famílias associadas à Cooperativa Ecoserra e estruturação  da organização para qualificar a produção e comercialização de produtos da Agricultura Familiar de Base Ecológica, bem como incluir novas famílias, tendo como  prioridade o fornecimento de Alimentos Ecológicos/Orgânicos para o Mercado Institucional (PAA e PNAE).

 Os objetivos do projeto são:

- Prestar assessoria técnica às famílias associadas à Ecoserra.

- Mobilização, sensibilização e assessoria para inclusão de novas famílias na agroecologia.

- Promoção da sociobiodiversidade com ênfase no pinhão.

- Adequação do depósito da Cooperativa Ecoserra para instalação de uma unidade de lavagem, higienização e embalagens de alimentos.

- Elaboração de materiais e meios de divulgação do projeto.

Através desse projeto, a Cooperativa Ecoserra realizará ações de capacitação e estruturação para a geração de renda, inclusão social e conservação da biodiversidade.

Para efetivar as ações no Território Serra Catarinense, no Bioma Mata Atlântica e Floresta Om-brófila Mista ou Floresta das Araucárias, a Ecoserra irá capacitar, através de oficinas, seus associados e novas famílias, assessorar tecnicamente a transição para a agroecologia, promover a cadeia de valor do pinhão e dos produtos orgânicos agregando-lhes valor através da agroindustrialização.

As oficinas serão municipais, porém integradas com as ações Territoriais. A assessoria à produção será através de visitas técnicas. A promoção da cadeia de valor do pinhão dar-se-á por meio de agregação de valor e desenvolvimento de tecnologia que possibilite aumentar a escala de produção com redução de custos de produção. Todas essas ações, somadas à elaboração de projetos de comercialização para o PAA e PNAE e investimentos na logística e beneficiamento dos alimentos, resultarão em geração de renda e educação para a sustentabilidade.

 

 

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